Un guide pour manger en pleine conscience

Nous vivons dans une société qui est constamment pressée par le temps. Du fast-food, un repas sur le pouce, la livraison le jour même, tout avoir en un claquement de doigts. Quand vient le moment de manger, il n’est donc pas étonnant que nous passions plus de temps à le faire au bureau, au volant de la voiture ou devant la télévision. Le dîner est rarement quelque chose que l’on savoure, mais plutôt un moyen de nous empêcher de ressentir la faim.

Pensez à votre routine quotidienne: combien de fois prenez-vous quelque chose de rapide pour manger sur le pouce? Combien de fois vous arrive-t-il de sauter un repas parce que vous avez trop à faire? Et qu’en est-il de ces moments où vous avez vraiment faim sans avoir le temps de préparer quoi que ce soit et où vous vous dirigez directement vers la boîte de biscuits? En réalité, nous avons tous besoin de manger! Manger fait partie intégrante de notre vie quotidienne, mais il est si facile, comme pour tout le reste dans la vie, de passer en mode pilote automatique et de manger sans réfléchir.

Il est temps de ralentir. De commencer à manger en pleine conscience. Cette pratique consiste à prêter attention à sa nourriture, sans jugement, en se concentrant sur le moment présent et en prenant conscience de ses sens. Le fait de manger en pleine conscience nous encourage non seulement à avoir une alimentation plus saine et équilibrée, mais facilite également notre digestion et nous apprend à avoir une relation beaucoup plus saine avec la nourriture.

L’alimentation en pleine conscience consiste à s’assurer que les aliments que nous mangeons nous nourrissent de la meilleure façon possible. Il y aura toujours des moments où une tasse de thé et un biscuit seront nécessaires. En apprenant à manger en pleine conscience, vous commencerez à écouter intuitivement votre corps pour savoir ce dont il a réellement besoin.

Quel que soit le plat que vous mangez, il est important de vous y consacrer pleinement. Faites appel à vos sens et prenez le temps de vous concentrer sur ce qui se trouve devant vous.

Êtes-vous assis confortablement? Alors c’est parti!

1. Prenez un moment avant de commencer à manger. Assurez-vous d’être bien déconnecté de la télévision, des e-mails, des réseaux sociaux. Ce moment doit vous permettre de vous concentrer uniquement sur vous et votre nourriture.
2. Regardez l’assiette devant vous avant de vous plonger dedans: il est toujours important de faire preuve d’un soupçon de gratitude.
3. Prenez conscience de la façon dont vous êtes assis – êtes-vous à l’aise, êtes-vous assis bien droit?
4. Prenez note des sons qui vous entourent et de votre environnement. Si vous mangez en compagnie de quelqu’un, prenez juste un instant pour le faire, et si vous mangez seul, identifiez les sons, mais faites abstraction de ceux-ci et écoutez votre faim. Cela vous aidera à déterminer si vous mangez par ennui ou parce que votre corps a vraiment besoin de manger!
5. Quelle odeur la nourriture que vous vous apprêtez à manger dégage-t-elle? Quelles saveurs pouvez-vous sentir avant même d’avoir pris une bouchée? Quelles couleurs voyez-vous?
6. Prenez une bouchée, mâchez lentement et savourez réellement la nourriture. Quel goût a-t-elle?
7. Enfin, une fois que vous avez fini de manger, prenez le temps de faire une pause. Prêtez attention à la manière dont vous vous sentez et ne vous précipitez pas immédiatement pour reprendre votre journée.

Il n’est évidemment pas réaliste de manger de cette façon à chaque repas ou chaque jour, mais incorporer certaines de ces techniques d’alimentation en pleine conscience ou se fixer pour objectif de prendre quelques repas en pleine conscience chaque semaine peut vous aider à vous concentrer davantage sur ce que vous mangez et sur la façon dont vous mangez. Et à retrouver pleinement le plaisir de manger.

Manger en faisant preuve de pleine conscience peut nous aider à examiner les liens entre la nourriture et les sentiments. Que l’on mange trop ou trop peu, des émotions sont liées à ce que nous mangeons, quand et pourquoi. Il ne s’agit pas ici d’examiner les aliments que la société aime qualifier de bons ou de mauvais, ni de s’intéresser aux friandises ou aux aliments qui semblent bien mérités, mais bien d’examiner les aliments qui permettent de se nourrir de manière positive.

N’oubliez pas qu’il n’y a rien de mal à manger certaines choses, avec modération, et que les jours où la modération n’est pas de mise, ce n’est pas grave non plus – un en-cas sucré de temps en temps n’est pas dramatique. Il s’agit plutôt de chercher des moyens de devenir plus conscients de ce que nous mangeons en nous posant la question: est-ce que ça me nourrit?

Quand vous avez besoin d’un petit coup de boost. À la recherche d’une dose de sucre? Essayez nos Muffins Bananes-Flocons d’Avoine très moelleux, une excellente façon de commencer la journée quand ils sont accompagnés d’une délicieuse tasse de thé.

Mangez en fonction de votre humeur – vous vous sentez fatigué, les hormones vous jouent des tours? Les différentes périodes du mois, en particulier pour les femmes, exigent différents types d’aliments. Qu’il s’agisse d’aliments riches en oméga-3, de bonnes graisses ou d’aliments énergisants, il est essentiel de manger pour votre bien-être.

Pensez à la manière dont vous vous sentez après avoir mangé certains types d’aliments. Parfois, tout ce dont nous avons besoin, c’est d’une part de gâteau et d’une tasse de thé, alors que dans d’autres cas, notre corps réclame une bonne grosse salade pleine de bienfaits! L’alimentation en pleine conscience ne signifie pas régimes radicaux, détox ou quoi que ce soit du genre. Elle signifie plutôt aliments nourrissants bons pour l’esprit et le corps – et en plus de cela, elle peut aider à réduire les excès alimentaires causés par le stress.

Vous avez besoin d’un petit coup de fouet? Goûtez à de rafraichissantes pâtes de courgettes au citron et au pesto hivernal!

Manger en pleine conscience nous encourage à écouter davantage notre corps! Il a beaucoup de choses à nous dire et souvent nous sommes trop occupés pour le remarquer. Il finira par nous communiquer les informations de manière beaucoup plus abrupte à travers la maladie, la douleur ou l’épuisement pur et simple. Écoutez votre corps: si vous vous sentez fatigué, avez-vous besoin de plus d’eau? Une délicieuse salade avec des grains vous conviendrait-elle mieux qu’un sandwich du commerce?

Lorsque vous avez besoin de réconfort et de vous détendre. Chaud et réconfortant? Régalez-vous avec une soupe aromatique au carottes et de patates douces  regardez la couleur!

Comme le dit l’adage, ne pas planifier, c’est planifier l’échec. Utilisez des emballages en cire d’abeille et des récipients en plastique réutilisables pour conserver vos aliments et préparez-les à l’avance pour ne pas être tenté de manger quelque chose de rapide et de peu nourrissant.

Prenez un peu plus de temps pour préparer vos repas, qu’il s’agisse d’un dîner sur le pouce ou d’un souper. Plus vous y consacrerez de temps, plus vous les apprécierez et les savourerez.